door Carolien | 15 11 2024 | gezonde recepten
De laatste tijd bracht ik regelmatig een romanesco mee van de supermarkt. Ik had heel wat ideetjes in mijn hoofd die ik wilde uitproberen zoals een romige pesto. Zo gedacht, zo gedaan.Romanesco met spaghetti en iets zouts en knapperigs en je krijgt dit heerlijk...
door Carolien | 10 11 2024 | FODMAP-arme recepten
Een wokgerecht staat minstens 1x per week op het menu bij mij thuis. Ik vind het erg gemakkelijk en snel te maken én bovendien is het lekker. Het is ook een ideale manier om restjes op te werken. Overschotjes groenten en zelfs vlees kan je toevoegen aan je gerecht....
door Carolien | 29 10 2024 | FODMAP-arme recepten
Proef de herfst op je bord: knolselderpuree met geroosterde venkel, pompoen en champignonballetjes. Ingrediënten (2 personen) Geroosterde pompoen en venkel:– 200g pompoen (diepvries of vers en in blokjes gesneden)– 1 venkel– 1 el olijfolie Oesterzwamballetjes:– 125g...
door Carolien | 29 08 2024 | gezonde recepten
Als er over spaghetti gesproken wordt, denkt iedereen automatisch aan spaghetti bolognaise. Zonde, want er zijn nog zoveel andere lekkere sauzen zoals deze romige paprikasaus. Je kan de paprikasaus nog aanvullen met extra groentjes als je dat wil: wortel, courgette,...
door Carolien | 21 06 2024 | FODMAP-arme recepten
Een broodje pulled pork smaakt op elk moment. Heb je dit al eens geproefd? Ingrediënten (4 personen) Pulled pork:– 1 kg varkensgebraad/varkensschouder (ontbeend)– 2 el olijfolie met knoflookaroma– 1 el paprikapoeder– 1 el cayennepeper– 1 el komijnpoeder– 1 kl...
