Low FODMAP recepten
Puddingtaart met rabarber en framboos (FODMAP-arm)
Als het rabarberseizoen er is, moet je er zoveel mogelijk van genieten! Ik ging afgelopen weekend in de keuken aan de slag met als doel een heerlijk rabarbertaartje te maken. Soms heb ik geluk en is mijn eerste poging een schot in de roos. Zoals...
Rabarber pompelmoes mocktail (FODMAP-arm)
De lente is aangebroken en met die eerste zonnestralen snak ik naar een gezellig terrasje doen met een lekker drankje zoals deze mocktail van rabarber en pompelmoes. Tsjing!Ingrediënten Rabarbersiroop:– 500 g rabarber– 250 g suiker– 1/2 citroen–...
Rabarber compote (FODMAP-arm)
Wanneer rabarber in seizoen is, moet je snel zijn. Je kan er zoveel kanten mee uit (denk aan een heerlijke rabarberlimonade, snelle rabarber crumble of een puddingtaart met rabarber en framboos). Of je maakt er simpelweg compote van. Dan kan je er...
Rabarber crumble met havermout (FODMAP-arm)
Rabarber, ofwel hou je er van ofwel vind je het gewoonweg te zuur. Vroeger at ik regelmatig rabarber met een schaaltje suiker er bij om in te dippen. Nu ik gezonder eet, probeer ik suiker te beperken. Zo nu en dan kan een stukje zure rabarber me...
Bladerdeegtaartjes met ei, wortel en tuinkers (FODMAP-arm)
Geef een zonnige toets aan je Paastafel met deze bladerdeegtaartjes met ei, wortel en tuinkers. Het is ook heel feestelijk voor elke brunch.Ingrediënten (1 stuks) – 4 vierkante plakjes low FODMAP bladerdeeg– 4 kleine eieren– 1 grote wortel–...
Opgeklopte feta met balsamicocrème en granaatappelpitjes (FODMAP arm)
De dip die je moet proberen: opgeklopte feta met balsamicocrème en granaatappeltjes. De zoute smaak van de feta gaat zo goed samen met het zoete van de balsamicocrème en de granaatappelpitjes. Wie had gedacht dat je feta kon omtoveren in een...
Spinaziepannenkoekjes met spiegelei (FODMAP arm)
Soms ruil ik mijn zoet ontbijt in voor een heerlijk hartig ontbijt zoals deze spinaziepannenkoekjes met een spiegelei. De spinaziepannenkoekjes zijn op zichzelf al lekker, maar het lopende eigeel maakt het gewoon af qua smaak. Spinazie in...
Tempeh saté (FODMAP arm)
Deze tempeh satés zijn zo lekker! De combinatie van ahornsiroop en miso is echt een aanrader. Ik ben er van overtuigd dat je tempeh niet anders meer wil marineren nadat je dit geprobeerd hebt. Tempeh wordt gemaakt van sojabonen, maar doordat het...
Havermoutpap met vanille en aardbeien (FODMAP arm)
Havermoutpap kan je op zoveel manieren anders maken: verschillend fruit, noten of pitten als topping, met pindakaas,... In dit recept kies ik voor vanillepoeder, wat een subtiel smaakje geeft, en puddingpoeder om het wat smeuïger te maken....
Graag meer inspiratie voor gerechten?
Dan zijn de receptbundels of weekmenu’s net wat je zoekt!