door Carolien | 14 mei 2023 | FODMAP-arme recepten
Muhammara is een dip die gemaakt wordt van geroosterde paprika’s en walnoten. Ik proefde dit voor het eerst tijdens een workshop en was meteen fan: lekker, hartig én gezond. Dus ging ik in de keuken aan de slag om een FODMAP-arme muhammara te maken. Het resultaat deel...
door Carolien | 23 apr 2023 | FODMAP-arme recepten
Ontbijten is belangrijk voor een vlotte stoelgang. Je zorgt best van ’s morgens al voor een vezelrijk ontbijt met bijvoorbeeld havermout en fruit. Te weinig tijd ’s morgens? Met deze ontbijtrepen heb je een gezond, vezelrijk en vullend ontbijt voor wanneer...
door Carolien | 7 apr 2023 | FODMAP-arme recepten
Een potje eiersalade zal bij velen wel eens regelmatig op tafel staan. Kant-en-klare eiersalades zijn echter niet zo gezond, want er wordt (veel) mayonaise onder gedaan en dat maakt het zwaarder verteerbaar. Door zelf eiersalade te maken, bepaal jij wat er in gaat. Je...
door Carolien | 21 mrt 2023 | FODMAP-arme recepten
Curry met kabeljauw, kerstomaatjes en paksoi 150 g krieltjesolijfolie45 g kerstomaatjes75 g paksoi1/4 pikant pepertje 1 kl gember, fijngesnipperd1 tl komijn60 ml kokosmelk1 tl bouillonpoeder (zonder ui, look)150 g kabeljauwhaasjepeperzoutpeterselie Verwarm de oven...
door Carolien | 20 feb 2023 | FODMAP-arme recepten
Ananas kiwi confituur 500 g ananas500 g groene kiwi1 zakje pec plus50 g suiker Snij de ananas en kiwi in stukjes.Meng 1 zakje pec plus onder het fruit.Stoof het fruit op een laag vuur tot het zacht wordt.Voeg de suiker toe. Laat de confituur 1 minuten...
