door Carolien | 19 08 2024 | FODMAP-arme recepten
Het is met Italiaanse invloed vandaag. Een stukje focaccia kan zoveel meer zijn dan een heerlijk stukje brood bij een hoofdmaaltijd. Je kan er ook een heerlijk hapje mee maken. Voor de topping besloot ik aan de slag te gaan met traditionele ingrediënten eigen aan de...
door Carolien | 16 08 2024 | FODMAP-arme recepten
Bruschetta is een veelgemaakt apertiefhapje bij een barbecue. Het doet me ook denken aan vakantie, waar bruschetta vaak op tafel verschijnt. Toen ik vorig jaar op vakantie was in Zuid-Frankrijk heb ik het elke dag gegeten. Het is snel klaar, smaakt altijd én je krijgt...
door Carolien | 15 08 2024 | FODMAP-arme recepten
Met de zomer in aantocht grijpen we allemaal naar lichtere snacks. Ik eet graag een rijstwafel, of twee, als tussendoortje. Ik voorzie ze van een gezonde topping en voila, ik heb een luchtige, knapperige snack. De topping mogelijkheden zijn ook oneinding. Bij deze...
door Carolien | 29 07 2024 | FODMAP-arme recepten
Wie drinkt er nu niet graag een verfrissend drankje op een warme dag als vandaag? Dan is het ook logisch dat je eens iets anders wil drinken dan gewoon water. Zo maak ik me regelmatig een limoen-gember limonade. Limonade kan ik het niet echt noemen, want suiker voeg...
door Carolien | 29 07 2024 | FODMAP-arme recepten
Met slechts enkele ingrediënten tover je dit superlekker ontbijt op tafel: wentelteefjes met frambozen(coulis), mascarpone, ahornsiroop en cornflakes. Wentelteefjes of verloren brood zijn een goede manier om oud brood op te gebruiken. Bij wentelteefjes kan je alle...
door Carolien | 15 07 2024 | FODMAP-arme recepten
Deze plattekaastaart met aardbeien is dé taart van de zomer. Heerlijk fris, vullend en ideaal voor feestjes! Ingrediënten (8 porties) – 400 g aardbeien– 1000 g lactosevrije verse kaas of kwark– 200 ml lactosevrije room– 30 g vanillesuiker– 6 gelatineblaadjes– 100 g...
