door Carolien | 8 11 2024 | FODMAP
Veel mensen met PDS vermoeden dat gluten de boosdoener zijn van hun buikpijn en diarree of constipatie. Wist je dat het niet de gluten zijn, maar de fructanen in sommige voedingsmiddelen die darmklachten triggeren? Wat zijn fructanen en waarom veroorzaken ze problemen...
door Carolien | 5 11 2024 | FODMAP-arme recepten
Hier is het eerste herfstrecept: boekweit granola met amandelen en veenbessen. Ik vind het een granola die perfect is voor dit seizoen. Bij deze granola is boekweit het hoofdingrediënt. Als je deze graantjes in de oven laat bakken, worden ze heerlijk krokant. Door er...
door Carolien | 2 11 2024 | FODMAP-arme recepten
Op koude dagen wil je niets lievers dan iets warms en vullends eten. Ik vind het heerlijk om groenten te roosteren in de oven. Ik eet er normaal altijd wat granen of brood bij. Toen bedacht ik dat ik er even goed wat deeg rond kan doen als een soort mandje....
door Carolien | 1 11 2024 | FODMAP-arme recepten
Vandaag deel ik een idee voor een heerlijke lunch. Ik ben zot van mozzarella. Je zal altijd mozzarella in mijn koelkast vinden. Ik maak er graag een broodje mozzarella mee of een croque. De combinatie mozzarrelle en pesto kent iedereen. Het is een top combinatie, maar...
door Carolien | 30 10 2024 | FODMAP-arme recepten
Lasagne met pompoen en witloof is een heerlijk alternatief voor de welgekende lasagne. Deze lasagne bevat niet alleen een grote portie groenten, hij zit ook bomvol smaak! Het bittere van het witloof wordt trouwens afgezwakt door het zoete van de pompoen (niet nodig om...
